CHAOS Rey 的雜談室

昨天和朋友慶生，地點選在中山區林森北一帶的「時時爐端燒」。

這家店還滿有名的，所以建議先訂位。

附上店家一些資訊：

店家臉書：https://www.facebook.com/izakayajiji/

營業時間：每日的下午6點-晚上12點

預約電話：02 2541 0009

店面地址： 台北市中山區林森北路107巷34號(六條通內)

菜單：https://www.facebook.com/izakayajiji/menu

在還沒走到門口前店員就察覺有人並馬上開門招呼帶入座，十分熱情。後來友人陸續抵達時將禮物放在桌上店員還特別詢問是否是蛋糕？有需要幫忙先冰起來嗎？非常關心入座的客人。

(翻譯：非常感謝宋小姐蒞臨!!)

預約席是親手手寫的字條，很有誠意與溫度。入內店員會詢問是否需要冰水或是熱茶，並熱情又專業的介紹菜單有問有答。分享一下昨天的美食：

串燒拼盤(7*2串)大致上是以雞肉、雞腿肉、豬肉、雞皮、雞心、雞軟骨、培根(?)為主，肉質非常鮮嫩不會柴或是燒焦味，不過雞皮倒是軟的而不是香脆型，雞軟骨的嚼勁很特別很好入口。

炸嫩豆腐及唐揚雞，炸嫩豆腐本身就由醬汁做調味外酥內軟一口吃非常滿意，唐揚雞的肉非常鮮嫩多汁也已做調味，所以即使不用沾醬油也可以直接入口，唐揚雞這道算是令我驚豔的一道菜。

烤飯糰，味噌口味的，朋友在點的時候自言自語說兩人吃一份，店員就表示可以客製化請師傅捏兩小個同樣分量的飯糰，真的超貼心的...飯糰不會生硬也不濕軟，表皮是用味噌醬鋪上後再下去烤，味噌的香氣和醬的口感十足..飯糰也好好吃...

全素沙拉，我拍的有點小但其實份量不少，令我驚豔的是裡面除了青椒小黃瓜外還有山藥塊!!吃下去滑順入口!!

鮭魚親子丼，旁邊還有附醬油山葵還有一晚味噌湯，生魚片十分新鮮鮭魚卵也給得很不客氣!這道很好吃但可能當時有點忙，比較晚才送上來。

羽手先，醬烤雞翅下面墊的是高麗菜，外皮雖然稍有焦味但內肉十分鮮嫩，是十分罪惡的一道料理...下面的高麗菜也很好吃..尤其醬也入味了..!!

玉子燒的部分算鮮甜的口感，當然也有附醬油和蘿蔔泥，煎得很漂亮。

炸雞軟骨，外酥內脆的口感在淋上清爽的檸檬汁，很適合休息或是喝酒聊天的配菜。

最後這一道是豬肉嫩豆腐，外包豬肉內包豆腐，淋上萬惡的日式醬汁再自行決定是否搭配蛋汁，兩種吃法我都滿喜歡的，但這道送上來時真的吃太飽了..到最後大家是用猜拳方式解決的哈哈...😅

到了晚上9-10點依舊人很多，餐廳內也有很多日本人，整體來說店內氣氛算熱鬧，唯一小小遺憾是廚房器具高溫會影響店內溫度，裡面其實滿熱的尤其現在正是夏天，但不影響整體好感度。

(翻譯：非常感謝!!)

最後結帳時也會手寫個感謝帳單，再見了錢包但我很喜歡這家酷東西🤣

(對了我們飲料是點沙瓦跟啤酒，忘了拍下來，也是滿好喝的。)

第一次不專業食記，下台一鞠躬。